Elke week stel ik verse pakketten samen met producten van mijn eigen boerderij. Telkens iets anders, want ik werk met wat het seizoen geeft. Bij zowel de groenten als het fruit kies je uit drie formaten (mini, medium of groot), en je beslist elke week opnieuw of je een pakket wil of niet.
Pakketinhoud
Wat zit er deze week in je pakket?
Iedere week zet ik op vrijdag de inhoud op de website. De samenstelling kan nog licht wijzigen, afhankelijk van wat er klaar is op het veld.
Week 21 (18 mei tot 24 mei 2026)
Groentepakketten
Mini
- spinazie
- pijpajuin
- wortel
- kerstomaat
- broccoli
Medium
- andijvie
- courgette
- paprika
- broccoli
- wortel
- kerstomaat
Groot
- andijvie
- courgette
- paprika
- kerstomaat
- wortel
- kropsla
Ingrediënten
- 1 handvol pijnboompitten
- 2 courgettes
- 2 tl gedroogde oregano
- 180 g volkorenpasta
- 9 zongedroogde tomaten
- 500 g kerstomaten
- 1 grote teen knoflook
- 1 tl gedroogde basilicum
- 1 doosje Philadelphia Extra Proteïne (175 g)
- 1 grote handvol verse kruiden (bladpeterselie, basilicum, oregano, tijm...)
- ¼ citroen
- Parmezaanse kaas, optioneel
- olijfolie
- versgemalen zwarte peper en zout
Stappen
- 01Rooster de pijnboompitten in een grote droge kookpot tot ze goudbruin en geurig zijn en zet opzij.
- 02Zet ondertussen een grillpan op laag vuur om op te warmen.
- 03Snijd de courgettes in plakken van een halve centimeter dik en meng met 2 el olijfolie, 1 tl oregano, peper en grof zeezout.
Nog geen abonnee? Schrijf je in en ontvang wekelijks een vers pakket.
Bekijk afhaalpunten